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秋季吃冬虫夏草的一些功效,各种食用方法介绍

2018-12-30 18:12:56 来源: 编辑:

秋季进补宜润燥平补,温和适度,否则适得其反。秋季滋补应选用润而不腻的滋补之品,而冬虫夏草可补肺益肾,既有助于调节呼吸系统、肾肺功能,又可理“诸虚百损”、增强人体免疫,以达养生滋补之功效,可谓秋季进补的温良上品。

冬虫夏草主要分布于青藏高原及毗邻地区海拔3500~5000米的高寒草甸,在漫长极端的高寒环境中孕育而生,是一种传统的珍稀滋补中药材。虫草药用价值高、“能治诸虚百损”,但因其天然资源少且采集不易故愈显珍贵。

中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经,具有很好的“补肺、强肾、益精”功效,配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。针对秋季气候特征,滋补主张润肺,现代药理学表明,冬虫夏草对支气管有明显扩张作用,适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚的慢性呼吸系统不适症状,可有效调节呼吸系统,平喘、祛痰、从而帮助缓解因季节产生的咽喉疼痛、干痒等并预防呼吸系统疾病的发生。因此秋季滋补品中,冬虫夏草可谓温良上品!

秋季多发病,冬虫夏草可调节呼吸系统

冬虫夏草可调节呼吸系统

立秋后,天气逐渐转凉,早晚气温偏低,人体新陈代谢下降,若不留意人体受凉便会引发感冒咳嗽,重者会发生支气管炎、肺炎乃至哮喘等呼吸系统疾病。因此,要注意调节呼吸系统,以防身体不适。

冬虫夏草能够扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的发生。现代药理学表明,冬虫夏草对支气管有明显扩张作用,扩张支气管后无疑能减小呼吸道的阻力,缓解呼吸困难等症状。

冬虫夏草对于肺虚、肾虚或肺肾两虚的老年慢性呼吸系统不适疗效卓著。冬虫夏草还具有抗炎、抗真菌、抗病毒作用,因此,当呼吸系统感染了细菌,发生炎症时,冬虫夏草就可以抑制细菌的生长,消除炎症,从而有效缓解慢性气管炎、支气管炎。立秋之际,冬虫夏草能够有效调节呼吸系统,预防呼吸系统疾病发生。

冬虫夏草功效:

药理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约 7%,糖类 28.9%,脂 肪约 8.4%,蛋白质约 25%,脂肪中 82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素 B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析,虫草体内含虫草酸。 维生素 B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常 用肉类炖食,有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗 效,也是老年体弱者的滋补佳品。

冬虫夏草吃法:

1. 煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

2. 跟肉类产品炖着吃,此法为传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,功效有一定的差别,详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3. 用来泡药酒喝。

4. 使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患,若不是每日定期服用,不推荐使用。

简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下:

1、规格:冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。

2、看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。

3、足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。

4、看外形:正品腹面足8对,虫体中部的4对非常明显。

5、看断面:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味,少有腥臊味和草菇的香气,为正品所特有。